Организация питания в образовательной организации

Условия питания и охраны здоровья обучающихся

Питание детей в ДОУ организовано в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами (СанПиН 2.3/2.4.3590-20 от 27.10.2020), и включает в себя 4 приема пищи: завтрак, второй завтрак, обед, и усиленный полдник. Основой рациональной организации питания детей в ДОУ являются «Нормы физиологической потребности в пищевых веществах и энергии», утверждённые СанПиН 2.4.1.3049-13.
В ДОУ используется примерное 10-ти дневное меню, рассчитанное на 2 недели, с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания для двух возрастных категорий с 1 до 3 лет и с 3 до 7 лет, а также меню для детей с ограничениями в питании (аллергики), на основании которых, ежедневно составляется меню - требование установленного образца, с указанием выхода блюд.
Ежедневно отбирается суточная проба готовой продукции, которая хранится 48 часов. Продукты завозятся в Учреждение в соответствии с заключенными договорами, и при наличии сопроводительных документов, подтверждающих качество продуктов.
В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке, состоящем из двух цехов, овощной, кладовой для хранения продуктов. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход.
Организация охраны здоровья воспитанников в детском саду осуществляется в соответствии со статьей 41 Федерального закона от 29.12.2012 N 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации", и включает в себя: наблюдение за состоянием здоровья обучающихся, проведение санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий, обучение и воспитание в сфере охраны здоровья, соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил, расследование и учет несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации, осуществляющей образовательную деятельность.
Медицинское обслуживание осуществляется органом здравоохранения. Закрепленный врач и медицинская сестра совместно с администрацией Учреждения несут ответственность за здоровье и физическое развитие детей, проведение -профилактических мероприятий, соблюдение санитарно-гигиенических норм, режима и качества питания. Медицинская сестра работает по плану, разработанному на год, в котором учтены оздоровительная, профилактическая и санитарно-просветительная работа.

10-ти дневное меню ясли 12 часов пребывания

10-ти дневное меню сад 12 часос пребывания

Сведения об условиях питания и охраны здоровья обучающихся

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации

Диетическое меню в ГБДОУ-133 не предусмотрено.

Дополнительные файлы по организации питания

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации

Приготовление пищи осуществляется на пищеблоках , которые имеют несколько цехов: готовой продукции, сырой продукции. Пищеблоки оборудованы моечными ваннами, стеллажами для посуды, раковинами для мытья рук, необходимыми столами для сырой, готовой продукции, холодильным оборудованием, жарочными шкафами, пароконвектоматом, электромясорубками,  картофеличистками, контрольными весами.

Пищеблоки оснащены всем необходимым кухонным инвентарем и посудой в соответствии с требованиями СанПин. Имеются 2 кладовые комнаты:  для сыпучих продуктов; хранения овощей - оборудованные стеллажами, подтоварниками, холодильниками.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию

 ПОСТАВЩИКИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

• АО «Артис-Детское питание»

Юридическая информация:

Адрес 195276, Российская Федерация, г.Санкт-Петербург, пр-кт Культуры, д. 31, к. 1 литер а, эт/пом/ком 1/7н/5

Телефон  78126607253

E-mail mikhail.lyasko@artiskids.ru

• ООО "Северная столица"

Юридическая информация:

Адрес:191144, Санкт-Петербург, ул. Моисеенко, д. 24, литера А, помещ. 1-Н, офис 302

Телефон +7 (921) 950-41-70

E-mail s_stolitsa@bk.ru

Ответы на вопросы родителей по питанию

Горячая линия социального питания 8-931-326-68-07. По этиму же номеру доступен мессенджер Telegram.

Приемная начальника Управления 576-68-13

Организация питания, горячая линия -8-931-326-37-41